La préparation pour brouillade aux truffes d’hiver 15 % permet à tout un chacun de réaliser une brouillade aux truffes noires d’hiver pour 2 personnes en moins de 5 minutes. Composé essentiellement de crème et de truffes d’hiver, cette préparation délicatement assaisonnée fera ressortir lors de la dégustation toute la puissance du parfum de la truffe d’hiver ! Conseil de préparation : Dans un bol, cassez puis battez 5 œufs à l'aide d'un fouet et ajoutez y la préparation pour brouillade. Mélangez. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Versez votre mélange dans la poêle et, à l'aide d'une spatule en bois, remuez en continu pendant 2 minutes jusqu'à ce que des morceaux se forment.