Les poireaux sauvages sont une plante indigène précieuse, recherchée pour son goût sauvage unique. Ils apparaissent au début du printemps et recouvrent le sol forestier d'une beauté éphémère. Pour assurer la durabilité, nous ne récoltons qu'une seule feuille de chaque plante, soit moins de 0,01 % de notre population totale chaque année.

Nous avons mélangé du sel rose de l'Himalaya avec des poireaux sauvages (ramps) récoltés de manière durable dans les forêts de notre ferme, pour vous offrir ce sel de finition en édition limitée.

NOTES DE DÉGUSTATION/SENSORIELLES : ail doux, allium, truffe grillée, notes terreuses.

Ingrédients : sel rose de l'Himalaya, ciboulette sauvage (ramps).

130 grammes