Le curcuma est obtenu en broyant les racines séchées avec des machines spéciales pour créer une poudre ultra-fine. Notre curcuma est biologique, originaire d'Inde, et est fabriqué à partir de variétés de meilleure qualité avec une teneur en curcumine plus élevée. Cela signifie qu'il a un profil aromatique plus profond. Le curcuma est souvent utilisé dans la cuisine indienne et sud-asiatique, ainsi que dans les plats des Antilles comme les beignets de bœuf, et bien sûr les currys.

Origine : Inde