Pourquoi cette réduction ? Avec les ingrédients sauvages, il arrive que certains lots soient un peu moins beaux que d'autres. Les fleurs actuelles sont un peu orangées, elles sont "imparfaites" selon nos standards esthétiques, mais tout aussi bonnes !

Qu'est-ce que les fleurs de trèfle rouge ?

Le trèfle rouge est une plante vivace commune en Amérique du Nord et en Europe. Sa fleur est très présente dans la médecine traditionnelle chinoise et russe.

Quel est le goût des fleurs de trèfle rouge ?

Saveur délicate et sucrée, rappelant les herbes sauvages des prairies. Son goût est léger et agréable, avec des notes subtiles de miel, de fruits rouges et de caramel.

Cet aromate est souvent utilisé pour parfumer les infusions et les tisanes, ainsi que pour ajouter de la saveur aux desserts, en particulier aux gâteaux et aux biscuits.