Contrairement aux autres thés verts japonais (qui sont cuits à la vapeur), le Hojicha est torréfié dans une poterie en porcelaine sur du charbon de bois, puis cuit à haute température. Cela réduit la teneur en caféine de l'infusion, ce qui fait du Hojicha un thé populaire à consommer le soir. Le Hojicha est un thé corsé, avec un riche arôme grillé et une saveur de noisette.
Ce mélange de Hojicha est riche et onctueux, avec des notes de chocolat. À savourer en guise de gâterie de l'après-midi, surtout en latte !
CONTIENT PEU DE CAFÉINE
