La fécule de pomme de terre est incroyablement polyvalente, dérivée de la pomme de terre et caractérisée par son goût neutre. Elle est connue pour créer une texture lisse dans les sauces, les soupes et les produits de boulangerie. Elle est très similaire à la fécule de maïs, sauf qu'elle a une température de prise en masse plus basse. Notre fécule de pomme de terre provient du Danemark.

Origine : Danemark