Pour devenir une superstar dans la LNH, il vous faudra allier vitesse, puissance et technique. NHL 2003 vous offre les capacités de toutes les stars et équipes de hockey professionnel, mais c'est à vous de les maîtriser.

Cette fois, vous avez le contrôle total du palet grâce au contrôle dynamique des feintes et à la physique précise du palet. Le jeu propose également quatre modes de jeu, dont Créer un joueur, des sons et des animations améliorés et un travail de caméra dynamique pour vous rapprocher de l'action de la LNH.