Le couteau Miyako SUS 130mm Petty Knife est un subtil mélange d'artisanat japonais traditionnel et d'innovation moderne. Conçu pour impressionner tant par sa forme que par sa fonction, ce couteau présente la beauté complexe de l'acier damassé, reflétant son riche héritage tout en offrant des performances exceptionnelles.

Fabriquée artisanalement avec expertise à Seki, au Japon, par des artisans maîtres, la lame est forgée à partir de 33 couches d'acier au carbone élevé, au molybdène et au vanadium (AUS8) et d'acier à faible teneur en carbone SUS1A-1. Cette combinaison offre une durabilité supérieure, une excellente tenue du tranchant et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Le fini mat de la lame, obtenu après un polissage miroir, ajoute une élégance raffinée qui améliore son attrait visuel et fonctionnel.

Le manche ergonomique, fabriqué à partir de bois lamellé-collé de première qualité, est arrondi pour une prise en main confortable et sûre, garantissant un contrôle précis à chaque tranche. Que vous soyez un professionnel chevronné ou un cuisinier amateur passionné, le couteau à éplucher Miyako SUS de 130 mm promet des performances sans effort et un style intemporel dans votre cuisine.