Maîtrisez la préparation précise des légumes avec le couteau Nakiri MIYABI 4000 FCV2 KOYA de 6,5 pouces. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau japonais traditionnel est doté d'une lame rectangulaire en acier inoxydable à carbure fin FC61 avec un double trempage à froid pour une dureté exceptionnelle (61 HRC), une tenue du tranchant et une résistance à la corrosion.

Son tranchant de type Katana permet des coupes nettes et faciles des légumes, des herbes et des fruits. Associé à une poignée beige ergonomique, ce Nakiri offre une prise en main équilibrée et confortable pour les longues sessions de préparation. Idéal pour les chefs et les passionnés de cuisine à la recherche de performances raffinées et d'un artisanat japonais authentique.