Dans Medal of Honor: European Assault, vous participerez à la libération de l'Europe en 1942. Dans la peau du lieutenant William Holt de l'armée américaine, vous devrez commander un groupe de soldats à travers des champs de bataille inspirés de lieux réels de la Seconde Guerre mondiale.

Dans les modes solo et multijoueur, votre survie dépend de votre capacité à maîtriser les armes, à collecter des informations pour les missions futures et à faire des choix judicieux.