Les flocons de chili coréens sont (évidemment) couramment utilisés dans les plats coréens tels que le kimchi jigae ou le soondubu, mais ils peuvent également être utilisés dans les marinades pour barbecue ou dans la farine de panure pour le poulet frit. Ces flocons grossiers et croustillants sont incroyablement polyvalents car ils apportent un équilibre entre une saveur épicée et légèrement sucrée à n'importe quel plat.

Origine : Corée du Sud