Depuis 1920, Jean Dubost conçoit et fabrique une vaste gamme de couteaux, de couverts et d'accessoires dans le Viscomtat, un petit village de montagne de Thiers, largement considéré comme la capitale de la coutellerie française. Utilisant des procédés de fabrication traditionnels, l'excellence de l'entreprise a été reconnue par le gouvernement français avec le prestigieux label « EVP », qui la désigne comme une entreprise du patrimoine vivant. Jean Dubost est un fabricant fier de produits Laguiole authentiques, fabriqués en France. Avec l'introduction de la nouvelle collection Sense aux manches recyclés, Jean Dubost a étendu son approche innovante et éco-responsable de la production pour préserver les ressources fragiles de notre environnement.
- Une collection complète de couteaux de cuisine européens datant des années 1920, dotés d'une lame en acier inoxydable à lame pleine et de rivets en acier inoxydable sur des manches fabriqués à partir de 100 % de déchets plastiques recyclés.
- Une lame fine et dentelée pour couper proprement les tomates ou d'autres aliments tendres sans les déchirer ni les écraser.
- La production de chaque couteau implique de multiples étapes, notamment la découpe et le traitement thermique du métal brut, le meulage, le polissage et l'affûtage. Le montage de la poignée et des rivets font partie des dernières étapes.
