Depuis 1920, Jean Dubost conçoit et fabrique une vaste gamme de couteaux, de couverts et d'accessoires dans le Viscomtat, un petit village de montagne près de Thiers, largement considéré comme la capitale de la coutellerie française. Utilisant des procédés de fabrication traditionnels, l'excellence de l'entreprise a été reconnue par le gouvernement français avec le prestigieux label « EVP », qui la désigne comme une entreprise du patrimoine vivant. Jean Dubost est un fabricant fier de produits Laguiole authentiques, fabriqués en France.

• Une collection complète de couteaux de cuisine européens, inspirés du style vintage des années 1920, avec une lame en acier inoxydable à lame pleine et des rivets en acier inoxydable sur les manches moulés par injection en POM.
• Une lame fine et dentelée pour couper proprement les tomates ou d'autres aliments tendres sans les déchirer ou les écraser.
• La production de chaque couteau implique de multiples étapes, notamment la découpe et le traitement thermique du métal brut, le meulage, le polissage et l'affûtage. Le montage de la poignée et des rivets figure parmi les dernières étapes.
• Acier inoxydable, polymère POM