La poudre de curry jamaïcaine (ou poudre de curry des Antilles) est un mélange aromatique d'épices qui reflète la riche tradition culinaire des îles des Caraïbes. Les ingrédients courants de la poudre de curry jamaïcaine comprennent du coriandre, du cumin, du curcuma, du gingembre, du fenugrec, du poivre de la Jamaïque, du clou de girofle, des graines de moutarde, et parfois de la cannelle. Notre poudre de curry jamaïcaine est mélangée au Canada en utilisant de la poudre de curry forte comme base. Ce profil aromatique complexe et vibrant apporte un équilibre de douceur, de chaleur et de piquant aux plats tels que les grillades ou les ragoûts de poulet, d'agneau, de chèvre ou de poisson.

Origine : Distillé et mis en bouteille au Canada