Une institution bourguignonne depuis 1840
La Maison Edmond Fallot est la dernière moutarderie artisanale de Bourgogne à utiliser la meule de pierre pour broyer ses graines de moutarde — une technique ancestrale qui préserve les huiles essentielles et donne à cette moutarde son caractère incomparable : vive, franche, avec une chaleur qui s'installe en douceur.
Profil gustatif
Piquant équilibré, notes acidulées, finale longue et aromatique. La référence absolue du genre.
Comment l'utiliser
- Vinaigrette maison : 1 c. à thé + huile d'olive + vinaigre de vin blanc Fallot
- Marinade pour poulet rôti
- Sauce moutarde pour saumon ou truite
Accords parfaits
Fromages : Comté, Gruyère, Brie de Meaux
Viandes : bœuf, volaille, charcuteries
Poissons : saumon, truite, maquereau
Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, métabisulfite de potassium, acide citrique, épices. Sans gluten.
210 ml — Fabriqué en France, Beaune (Bourgogne)
A Burgundian institution since 1840
The Maison Edmond Fallot is the last artisanal mustard shop in Burgundy to use the stone millstone to grind its mustard seeds - an ancestral technique that preserves essential oils and gives this mustard its incomparable character: lively, frank, with a warmth that settles smoothly.
Taste Profile
Balanced spice, tart notes, long and aromatic finish. The absolute reference of the genre.
How to use it
Homemade Vinaigrette: 1 teaspoon + olive oil + white wine vinegar Fallot
Marinade for roasted chicken
Mustard sauce for salmon or trout
Perfect chords
Cheeseses: Comté, Gruyère, Brie de Meaux
Meat: beef, poultry, cold cuts
Fish: salmon, trout, mackerel
Ingredients: water, mustard seeds, vinegar, salt, potassium metabisulfite, citric acid, spices. Gluten-free.
210 ml - Made in France, Beaune (Burgundy)
