Moule à tarte rond à bord bas en fonte d'acier bleu, idéal pour cuire des tartes, des quiches, des pâtisseries feuilletées ou sablées, des fonds de tarte, pour rôtir...
Idéal pour les hautes températures. Le fer permet la réaction de Maillard et une répartition uniforme de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, pâtisseries dorées et croustillantes.
Couleur bleue due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l'oxydation ; pas de revêtement antiadhésif.
Plateau extrêmement robuste : reste parfaitement plat.
Conseil : à utiliser avec un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé, bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour travailler avec des ingrédients froids.
Entretien : gratter et brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger le fer. Conserver dans un endroit sec.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.