Moule en élastomère adapté à la cuisson simultanée de gâteaux individuels aux angles nets et au design authentique. Peut également être utilisé pour la fabrication de fondants, terrines salées, petits pains, etc.
Mousse de silicone de haute qualité avec poudre métallique : supporte des températures allant de -70°C à +300°C.
Excellente conductivité thermique et frigorifique. Cuisson et caramélisation uniformes des jus.
Surface intérieure lisse : antiadhésive naturelle et facile à démouler.
Graisser avant la première utilisation. Cuisson au four traditionnel ou au bain-marie.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas placer sous le grill ni au micro-ondes. Ne pas utiliser d'objets tranchants sur le plateau.
Conseil : il est préférable d'utiliser le moule sur une grille ou une plaque de cuisson perforée.
Conseils d'entretien : lavage à la main recommandé.
Carte de recette fournie : créée par 7 MOF (Meilleurs Ouvriers de France) et/ou champions du monde de pâtisserie.