Poêle parfaite pour la cuisson délicate, le réchauffement...
La forme lyonnaise permet à l'aliment de glisser facilement dans l'assiette.
Choc 5 ustensiles de cuisine indéformables HACCP : augmentation constante de la température ; diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface.
Fond renforcé : garantie d'un fond lisse et plat ; surface chauffée la plus importante.
Revêtement 5 couches : résistant à l'usage intensif ; glissement optimal.
Manche en fer riveté, incurvé à la française et peint à l'époxy : conformité avec le HACCP ; limitation des risques sanitaires ; application de codes couleurs.
Poignée bleue pour poisson.
Ne pas chauffer seul ou surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans les ustensiles de cuisine.
Entretien : lavage à la main uniquement, avec une éponge non abrasive.
Pour tous les plans de cuisson SANS induction.

Contrairement à ce que vous pourriez penser, la poêle antiadhésive est une poêle spécialisée... parfaite pour cuire délicatement le poisson, les légumes, les légumineuses, les céréales, etc. sans les colorer. Je suis également idéale pour mijoter les ragoûts, réchauffer les éléments de plats préparés et épaissir les sauces sans affecter le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle polyvalente : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.