Les cafés communautaires comme le Café Vida sont des cafés issus de petites exploitations agricoles qui obtiennent une note supérieure à 80 lors de la dégustation et qui sont mélangés pour produire un café spécialisé représentatif de la région où ils sont cultivés. Cela nous permet de maintenir un profil aromatique constant d'année en année.

L'altitude élevée du centre du Costa Rica offre des conditions météorologiques constantes, des pluies fréquentes et un sol volcanique riche en nutriments, ce qui permet à la région de cultiver une grande variété de cafés de haute qualité.

Costa Rica – Café Vida

Région : Vallée Centrale

Exploitation agricole : petites exploitations agricoles

Traitement : Lavé

Notes de dégustation : Arôme puissant, notes de praline douce et salée, avec un corps ample et une finale courte.

Idéal pour : infusion à la main, immersion, filtre, expresso à grain unique