Les gousses de cardamome offrent un arôme subtil avec des notes d'agrumes et de fleurs. Les gousses entières, de taille moyenne et de couleur vert clair, offrent un équilibre entre la taille et l'intensité du goût. Les graines à l'intérieur de nos grandes gousses vert naturel ont une teneur élevée en huile et se retrouvent couramment dans les currys, les desserts et les plats de viande, ainsi que dans les desserts et les boissons, comme le café et le chai.

Origine : Guatemala