Description

L'aubépine est une plante très appréciée dans le monde entier, surtout en Asie. Elle a souvent été utilisée comme substitut au thé vert. Il existe des dizaines de variétés, dont certaines poussent au Québec.

Quel est le goût des feuilles d'aubépine ?

Goût délicat et légèrement sucré, avec des notes d'herbes fraîches rappelant le thé vert japonais et une subtile touche marine. Une fine astringence vient compléter cette harmonie.

C'est l'un des ingrédients clés de notre infusion Thuya & Lavande.