Comment utiliser la baie d'aronia ?
La baie d'aronia, aussi appelée aronie noire , est un super-aliment riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Voici quelques idées pour l'utiliser :
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Infusions :
Faites infuser les baies d'aronia dans de l'eau chaude pour obtenir une tisane riche en antioxydants. Vous pouvez également les combiner avec d'autres plantes pour ajouter des notes fruitées et bienfaisantes.
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Smoothies :
Ajoutez des baies d'aronia séchées ou fraîches à vos smoothies pour une dose de vitamines et une saveur légèrement acidulée.
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garniture :
Les baies d'aronia sont délicieuses dans les céréales, le yaourt ou les salades pour un croquant fruité.
Quel est le goût de la baie d'aronia ?
Sa saveur est intéressante, elle est astringente, ce qui lui donne un côté légèrement sec. Elle peut aussi rappeler le canneberge, avec un côté acidulé, légèrement sucré et fruité à la fois. Essayez notre recette de latté forestier , idéale pour se réchauffer par temps plus frais ou dans un cocktail qui surprendra à l'apéritif.
Qu'est-ce que la baie d'aronia ?
La baie d'aronia, aussi connue sous le nom d'aronie à fruit noir, est un arbuste produisant de petits fruits comestibles qui pousse dans les forêts du Québec. Elle est généralement utilisée cuite dans des confitures, mais on la retrouve aussi dans des tisanes et comme colorant alimentaire. Il est aussi possible de l'utiliser pour faire du pemmican, un type de viande séchée du Canada.
