Ginza Steel

    ALPHA OLIVE | Couteau Santoku à lame lisse 7 pouces | Acier forgé / Manche en bois d'olivier

    Art : X746/18
      Ginza Steel

      ALPHA OLIVE | Couteau Santoku à lame lisse 7 pouces | Acier forgé / Manche en bois d'olivier

      Art : X746/18
      Prix de vente $229.00Prix normal $229.00
      Prix normal $229.00

      Description

      Le Santoku Alpha Olive de GÜDE Solingen équivaut au couteau de chef européen. En cuisine japonaise, un couteau universel est utilisé pour presque toutes les tâches de découpe. Contrairement au couteau de chef européen, il possède une lame plus large et plus droite, légèrement arrondie à l'extrémité. Ceci est dû à la technique de découpe privilégiée en Asie. Un tranchant creux unique empêche également les aliments de coller à la lame large grâce au coussin d'air créé.

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