Le Downhill Jam de Tony Hawk offre une expérience de planche à roulettes innovante et unique axée sur la course en tête-à-tête. Le jeu permet aux joueurs de ressentir la vitesse vertigineuse de la compétition de descente alors qu'ils déchirent les terrains les plus escarpés du monde tout en effectuant des tours et en déjouant les adversaires dans des endroits tels que San Francisco, Machu Picchu et Hong Kong. Jouant le rôle de Tony Hawk ou l'un des neuf personnages, les joueurs s'affrontent dans des défis temporels dans l'un des trois modes de jeu, y compris la course, l'astuce et le slalom.