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どうも!オーナーのヤスです!
本日、ご紹介したいお店は、日本人でも知っている方が少ないお店です。
場所は、埼玉県の川越エリア。「妃苑」。
川越は、「小江戸川越」として観光地として発展を遂げ、夏祭りの
「川越祭り」は全国から数万人の来場がある、有名な街です。
そこから、車で川越街道を突き進むと、50年以上の歴史をもつ老舗の名店、
「妃苑」が姿をあらわします。

10年近く前に建て直しがあり、店外、店内共に非常に綺麗で清潔感のあるお店です。
ここで、おススメしたいのが、まずは!!「オイキムチ」

しっかりと自家製ダレに漬け込まれたオイキムチ。
程よい酸味と辛みの融合。絶品です!
そして、ここでは、まずは塩タン。
他の店よりも、塩が濃厚で、塩にこだわりを感じます。
人によっては塩味が強く感じると思います。その場合は、レモンを絞ってお召し上がりくださいませ。

そして、次に!タレ肉!!

リンゴのすりおろしをベースにした、甘さのある濃厚なタレ。
香りも抜群、辛みはないので、小さなお子様もお召し上がりいただきやすいです。
そして、〆!

クッパ!もう卵がふわっふわで、豆もやしの絶妙な食感に、タケノコがサックサク。
添えられた三つ葉もいい香りで、風合い豊かな牛骨ベースのスープ!!
もう、このお店に来たら、
「オイキムチ」
「塩タン」
「タレ肉」
「クッパ」
は、必ずお召し上がり頂きたい絶品です!
是非、川越観光にお越しの際は、お立ち寄りはいかがですか?
【店舗情報】
15-8 Suwacho, Kawagoe, Saitama 350-1147, Japan
+81492424598
VFHX+8J Kawagoe, Saitama, Japan
https://maps.app.goo.gl/EqGF4sMMUb8r1dGT9