{"product_id":"bajri-flour","title":"Farine de mil","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e« Bajari » fait probablement référence à « Bajra », un type de millet couramment cultivé en Inde et en Afrique.  Le Bajra est connu sous divers noms, notamment le sorgho perlé. Voici quelques points clés concernant le Bajra :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine botanique :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe sorgho (Pennisetum glaucum) appartient à la famille des millets et est l’une des céréales cultivées les plus anciennes au monde. Il est bien adapté aux régions arides et semi-arides.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eValeur nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe mil est une céréale nutritive riche en glucides complexes, en fibres alimentaires et en divers nutriments essentiels, notamment le fer, le magnésium, le phosphore et les vitamines B.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe mil est naturellement sans gluten, ce qui en fait une céréale appropriée pour les personnes sensibles au gluten ou celles suivant un régime sans gluten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUtilisations culinaires :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe mil (Bajra) est un aliment de base dans de nombreuses régions, en particulier dans certaines parties de l’Inde, où il est utilisé pour préparer des pains plats appelés « Bajra Roti » ou « Bajra Bhakri ». Il est également utilisé dans les bouillies et divers autres plats.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBajra Roti :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe bajra roti est un pain plat traditionnel non levé, préparé en mélangeant de la farine de mil (bajra) avec de l'eau pour former une pâte.  Cette pâte est ensuite aplatie en disques ronds et cuite sur une plaque. Le bajra roti est souvent servi avec du ghee, du yaourt ou divers accompagnements.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTolérance au climat :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe mil est bien adapté à la culture dans les régions à faible précipitations et à sols pauvres, ce qui en fait une culture importante dans les zones où les conditions agricoles sont difficiles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBienfaits pour la santé :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe sorgho (bajra) est considéré comme un aliment sain en raison de son profil nutritionnel. Il fournit une énergie durable, et sa teneur en fibres favorise la santé digestive. Ce grain est également associé à des bienfaits potentiels pour la gestion de la glycémie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAliment pour le bétail :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe sorgho est non seulement une source d'alimentation humaine, mais il est également utilisé comme fourrage pour le bétail.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eImportance traditionnelle et culturelle :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe mil (Bajra) revêt une importance culturelle dans diverses cuisines, en particulier dans les traditions indiennes et africaines. Il joue un rôle crucial dans les régimes alimentaires locaux et fait souvent partie des célébrations et des rituels traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLes grains de mil (Bajra) doivent être conservés dans un endroit frais et sec afin d'éviter l'humidité et les nuisibles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le bajra est une céréale polyvalente et nutritive qui fait partie des régimes alimentaires traditionnels depuis des siècles. Sa résistance aux conditions agricoles difficiles en fait une culture essentielle dans certaines régions.\u003c\/p\u003e","brand":"Spice hub of India","offers":[{"title":"4 lb","offer_id":51319686562089,"sku":"SHF193094lb","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 lb","offer_id":51319686594857,"sku":"SHF1930910lb","price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0747\/6225\/6681\/files\/BajariFlour.jpg?v=1759949182","url":"https:\/\/konnichiwa.ca\/fr\/products\/bajri-flour","provider":"こんにちはマート | KON NICHIWA MART","version":"1.0","type":"link"}